Partecipazione al working group di Toronto sui confronti tra teoria e metodi delle Food Policy

 

Nella seconda metà di giugno Andrea Calori ha partecipato al CRFS Metrics Working Group promosso dal gruppo di lavoro FLEDGE (Food: Locally Embedded, Globallu Engaged) dell’Università di Toronto che è attiva per sviluppare un progetto con un partenariato internazionale dedicato alla costruzione di strumenti di conoscenza e di supporto per promuovere sistemi alimentari del cibo sostenibili.

Il working group si è concertato sull’individuazione dei migliori indicatori in grado di misurare gli elementi chiave della sostenibilità all’interno dei sistemi alimentari locali con una particolare attenzione per la dimensione urbana. Tra gli elementi di sostenibilità che il progetto sta monitorando in modo particolare emerge il ruolo delle comunità locali nell’auto-organizzazione sociale, per la promozione di nuove forme di economia dal basso.

Il gruppo di lavoro FLEDGE è tra i co-promotori dell’annual meeting organizzato dalle tre principali associazioni scientifiche nordamericane che si occupano di cibo con una prospettiva socio-economica: Association for the Study of Food and Society; Agriculture, Food, and Human Values Society, Canadian Association for Food Studies.
Nell’ambito di questi incontri Andrea Calori ha presentato i contenuti del libro Food and the Cities e nel dettaglio l’esperienza milanese, sviluppando un intervento sugli aspetti qualitativi legati all’interpretazione e rappresentazione dei sistemi alimentari, il ruolo delle identità locali nella strutturazione della governance.

 


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